本州最西端、対馬海流が流れ込む下関吉母ヶ浜
玄界灘に続く吉母ヶ浜は、対馬海流が流れ込む国内有数の漁場です。
緑豊富な山々を背にしたこの海は、魚や海藻が豊富なミネラルたっぷりの海です。
創業以来、海水を平釜で煮詰める昔ながらの製塩法
「最進の塩」は創業以来、海水を平釜で煮詰める昔風の製塩法を守ってきました。
熟練の職人の管理のもと、平釜で結晶化させた塩は、海水中のミネラルをバランス良く含みます。
角のない丸い塩鹹さ、豊富なミネラル
山陰吉母の海水を、独自の製法で丹念に凝縮。
職人が心を込めて造りました。
最進の塩でつくった謹製干物
最上のこだわり、磯の恵
素材にこだわり抜いた本格派の瓶うにです。
ウニの種類の中でも最も希少価値が高いとされている山口県北浦産・天然バフンウニを原料に使用。
